-Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ВЫШЕНЬ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.06.2008
Записей: 10147
Комментариев: 111529
Написано: 206303


Хороший рецепт на злобу дня!

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение




Славянка-Литвинка   обратиться по имени Суббота, 26 Сентября 2009 г. 13:50 (ссылка)
:) в прошлом году вы с мальчишками ставили капусту, помню, помню :) в этом будут огурцы?
Ответить С цитатой В цитатник
ВЫШЕНЬ   обратиться по имени Суббота, 26 Сентября 2009 г. 13:54 (ссылка)
В этом году дай Бог на капусту времени и сил найти, а вот впрок рецепт хорош...
Ответить С цитатой В цитатник
Славянка-Литвинка   обратиться по имени Суббота, 26 Сентября 2009 г. 14:01 (ссылка)
дай Бог :)
Ответить С цитатой В цитатник
gorra   обратиться по имени Суббота, 26 Сентября 2009 г. 18:22 (ссылка)
"Для начала стерилизуется трёхлитровая банка". Не все знают, как это делать.
"Стерилизация банок: Наполненные и прикрытые крышками банки ставят в кастрюлю и на 3/4 высоты заливают водой. Если в банках сырые фрукты, то их заливают холодной водой. Если в банках припущенные или ошпаренные фрукты, ягоды или овощи, то их заливают теплой водой или кипятком. Этот способ лучше применять при стерилизации твердых фруктов и овощей. Наполненные банки ставят на подставку, помещенную в большую кастрюлю, в эту кастрюлю наливают столько воды, чтобы она достигла подставки. Стерилизация производится на пару, который возникает в результате кипения воды. Этот способ применяется при обработке нежных фруктов и ягод (например, клубники, абрикосов и т. п.). Таким же способом можно стерилизовать банки в духовке на глубоком противне, если у вас много мелких банок, которые вы хотите обработать за один прием. Духовку нагревают не выше, чем до 130 градусов. Ни в коем случае не объединяйте эти два способа. Каждый из них применяется только по отдельности. В кастрюлю, в которую будете ставить банки, обязательно положите сложенное в несколько раз полотенце или поставьте деревянную или проволочную решетку. Банки ни в коем случае не должны касаться стенок или дна кастрюли. Стерилизовать следует и крышки, и резинки, которыми их прокладывают. Для консервирования можно использовать только банки с плотно завинчивающимися или закупоривающимися крышками. Крышки с устройствами для закупоривания банок могут быть самыми разными, главное, чтобы они были надежными. Края стеклянных банок не должны иметь трещин, щербин, отколовшихся мест и т. п. Перед стерилизацией банки с крышками нужно вымыть в горячей воде со средством для мытья посуды, затем тщательно ополоснуть теплой водой и поставить на неворсистое полотенце донышками вверх. Резинки до применения нужно положить в чистую горячую воду. Проследите за тем, чтобы края банок были чистыми, чтобы на них не осталось ни песчинок, ни волокон от полотенца, ни кристаллов сахара или соли. Бутылки тоже нужно тщательно вымыть щеточкой с помощью средства для мытья посуды и тщательно прополоскать. Чтобы обсушить, их нужно донышком вверх поставить в большую кастрюлю. Если бутылки наполняют теми запасами, которые не будут стерилизовать, то их нужно наполнить до самых краев, а бутылки, которые будут стерилизовать, наполняют, не доходя 2 пальцев до краев. Пробки для бутылок нужно вымочить и прокипятить примерно в течение часа."
Ответить С цитатой В цитатник
obasja   обратиться по имени Пятница, 02 Октября 2009 г. 10:59 (ссылка)
Спасибо за рецепт.Грибы делаю каждый год..Вот только в этом году что-то не смогли их набрать..Огурцы тоже..А вот помидоры и морковь с капустой...Попробую...
Ответить С цитатой В цитатник
ВЫШЕНЬ   обратиться по имени Пятница, 02 Октября 2009 г. 15:10 (ссылка)
obasja, про капустку у меня тут описание засола с мальчиками есть, середина октября, кажется на Покров...:)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку